PİRİNÇLİ ÇORBA

PİRİNÇLİ ÇORBA

 

 

MALZEMELERİ:

 

Terbiyesi İçin:

 

2 Çorba Kaşığı Pirinç

2 Çorba Kaşığı Un

1 Yumurta sarısı

1 Kase Yoğurt

 

1 Tavuk budu ( Derisi alınmış ve haşlanmış)

Tuz, Karabiber, Nane

3 Diş Sarımsak

1 Çorba Kaşığı Acı Pul Biber 

 

YAPILIŞI:

 

Öncelikle 2 çorba kaşığı pirinç 1,5 çaybardağı suda haşlanır. Diğer yandan tavuk budunu pişirdiğimiz tavuk suyuna kaynayıp yumuşayan pirinç ilave edilir. Tavuk budu ufak parçalara ayrılarak bu karışımın içine ilave edilir.

 

Terbiyesi için verilen ölçüler karıştırılır kaynayan sıcak tavuk suyundan 1 kepçe bu karışıma ilave edilir.

Daha sonra kaynayan karışıma ilave edilerek karıştırılır.Kaynadıktan sonra 1 taşım daha beklenir.En son olarakta doğranan sarımsaklar az bir yağ içinde sotelenir ve acı biber ilave edilir. Bu karışımda çorbanın üzerine eklenir. Nanesini, karabiberini ve tuzunu da ilave ederiz. Çorbamız servise hazır duruma gelmiş olur.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !